ノラくら

先日、図書館からお借りしてきた「有名パン職人のホームベーカリーレシピ」より「ジャージー牛乳とコンデンスミルクのパン」を作ってみました。とは言え、ジャージー牛乳は家に無かったので普通の牛乳で代用。それでも濃厚なミルクの味わいで美味しいです。今の書籍は親切に書かれているので、その通り作れば美味しく仕上がり便利です。次回は「はるゆたか」という北海道の強力粉を購入してきたので、コチラでオーソドックスな食パンを焼く予定。「はるゆたか」は、クオカ自由が丘店では売り切れだったのですが、富沢商店には置いていました。粉が違うとどれだけ味が変わるのか楽しみです。