ノラくら

一昨日ピスタチオのアイスクリームと一緒に
マンゴーのソルベとマンゴーのアイスクリームも作る事に。
マンゴーのソルベは、ほぼ100％マンゴー。
お砂糖とレモン果汁、ゼラチンを加えただけ。
作っている最中に、クリームっぽいマンゴーも良いなぁと
バニラアイスクリームの工程にマンゴーを２００ｇ加えたもの。
美味しいです。
アイスクリームもコレで今年は最後かな。
冷凍庫からアイスクリーマーが消えてホッとしています。