カボチャポタージュ

11-16,2017

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サツマイモを蒸かしている間に
ピーナッツカボチャのポタージュ製作中。
ホクホク系の食べ物ばかりだ。

干し芋

11-16,2017

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エアコンの掃除をお願いしているので
自宅待機。
溜まった仕事を片付ける日にしました。
サツマイモを頂いたので蒸かして天日干し。
干し芋です。
明日はまだ雨は降らない予報?

一人すき焼き

11-13,2017

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遅い昼食を外で済ませてしまい
夕食は同居人一人分。
LODGE8インチ スキレットは丁度良いサイズ。
厚手の鉄鍋は一味違う美味しさです。

珈琲のお酒

11-12,2017

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ニッカウィスキーHPレシピパイナップル&ウィスキー
のお酒に続き、珈琲&ウィスキー。
豆を挽かず漬け込むとゆっくり珈琲成分が
抽出されるため雑味も少なく
美味しく仕上がります。

柚子

11-11,2017

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知り合いの畑に植えさせていただいている柚子の木。
今年は大豊作。
実の重さで枝がしなっていたので
枝ごと切ってきました。

パイナップルのお酒

11-11,2017

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ブラックニッカのレシピで作ったパイナップルのお酒。
使うお酒はウィスキー。
パイナップルを焼酎に漬けるお酒は
好きで常備していますがウィスキーは斬新。
パイナップルが負けてしまいそうと
思いましたが、果物の味を引き出してくれて
物凄く美味しい仕上がりでした。
お砂糖がかなり多めなのも関係していそう。
飲み口が良いので要注意。

おいなりさん

11-06,2017

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カメラを修理に出している間、別のカメラで撮ったら
朝なのに暗い写真になってしまいました。
運動会があるわけでもなく、出かけるわけでもなく・・・
何故か大量になってしまうものの一つ。

栗の渋皮煮

10-27,2017

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少し時間に余裕ができたとおもったら
今週は台風に振り回されました。
何だかとても疲れている。
ちょっと嬉しい頂き物。
栗を沢山頂いたので渋皮煮にしてみました。
松田美智子さんのレシピに
ブランデー多め🎶
まずまずの出来栄えです。
松田美智子さんの香味鍋が、とても気になる。

大葉

09-20,2017

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台風も過ぎたところで無事だった大葉の
刈り取り。
シソの実を採って醤油漬けに。

Delifrance

09-18,2017

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最近気に入っているパン屋さんDelifrance
玄米食パンとフロマージュボム、ブリオッシュをリピートし続けています。
この日は気になっていたシャンピニオンとジャガイモが丸ごと一個入ったパンを
家用に、フォカッチャを温めて頂いて仕事場で頂きました。
フォカッチャ最高!
夜は控えめの食事を心がけ始めた今日この頃でしたが
パンの量が結構ハード。